Panorama d’un patrimoine fragile et réflexion sur son avenir, proposé par le service Patrimoine du Salagou Coeur d’Hérault, présenté par Dominique Ganibenc, en partenariat avec l’association Les amis de Paulhan.

Les caves coopératives doivent être considérées comme les grands témoins de l’histoire vigneronne du XXe siècle.

La région du Languedoc-Roussillon a compté plus de 600 réalisations ; peu d’industries peuvent s’enorgueillir d’un tel corpus. Ces « cathédrales du vin » vont porter témoignage durant un siècle, à l’entrée d’un grand nombre de villages viticoles, de ce formidable élan social qui va saisir le monde vigneron. Depuis plus d’une trentaine d’années de nombreuses caves coopératives ont déjà disparu ; d’autres, qui ont perdu leur activité attendent leur reconversion quand ce n’est pas leur démolition.

Quel avenir pour ce patrimoine ?

 

Samedi 18 Nov. 16h, à Paulhan
Rendez-vous à l’espace associatif « Louis Sert », à côté de l’ancienne gare

• Durée > 2h30 environ
• Gratuit
• Verre de la convivialité offert à l’issue de la rencontre
• Réservation recommandée > 04 67 96 23 86